生ハム/プロシュート/プロシュット/ナマハム/イタリア産
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今回ご紹介の『イル プロシュートスライス 14ヶ月熟成』は、イタリア産の白豚と食塩のみを使用した生ハムです。 約14ヶ月乾燥熟成させることにより、お肉のたんぱく質を旨味成分のアミノ酸へ変化させておいしい生ハムに仕上がります。 おいしい生ハムのお召し上がり方は、少し常温に置いてからお召し上がり頂くと生ハムの繊細な風味とトロケルような豊かな口どけがお楽しみ頂けます。
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