添加物を一切使用しないナチュラルな製法
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「函館のスルメイカ沖漬けを原点に戻って作る」がコンセプトです。 今、市場に出回っているイカの沖漬けは、本来の味とはかけ離れた、添加物漬けと言っても過言ではありません。 今回私たちは、添加物を一切使用しないナチュラルな製法で作り上げました。 酒・醤油・味醂・昆布・しょうがだけで作る沖漬けですが、特に醤油は素材の風味を損なわないものを厳選、添加物を使わないので醤油や酒の素朴な風味や味が素材を引き立てます。 【小さなサイズ新規格登場】 近頃、高齢者の方も多くなり、小さなサイズや、安価なものが望まれていますが、ご要望にお応えし、小さな規格サイズを追加しました。 一人でも食べることが出来るサイズです。 ※真空個包装
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