お歳暮 ギフト 数の子(北海道産)
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幻とも言うべき正真正銘の国内産塩数の子 (北海道産日本海産)やま加加藤水産 1954年の春を最後に、日本ではほとんどニシンは獲れなくなり、現在は大部分が輸入に頼っています。日本海沿岸から姿を消して四十数年、幻の魚とまで言われた鰊がここ数年来、僅かながらも故郷の留萌に戻り”郡来”が束の間とはいえ、昔を知った浜の人達の胸を躍らせ、期待の夢を膨らませてくれるようになりました。しかし加工に及ぶ程の漁には追いつかず、ほんの少量の漁獲高でとどまっています。この塩数の子は、今は稀少となり滅多に獲れなくなった、幻とも言うべき日本海の鰊を使用しており、まさに価値ある塩数の子です。
北前船の贈り物
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