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「ドットわんカツオ薫り角ステーキ」はそのシーズンに捕れた焼津漁港水揚げカツオ身が原料。無添加でありながら伝統の薫製技術で保存性を高めました。新鮮な状態で使い切れる個別包装なので、手作り材料やプレゼントにも最適です。 丁寧に蒸した後、少しでも鮮度を保つために手間のかかる“直火燻し”を採用。それを真空包装後さらに殺菌することで、無添加・保存料不使用ながら製造より3ヶ月の賞味期限を確保しました。
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