10％OFF!発酵させるのではなく発酵を手助けする!黒にんにく！
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醗酵黒にんにくは、酵素醗酵によりタンパク質の一部はアミノ酸に分解されます。 また、ポリフェノール（タンニン）も生にんにくに比べ、約５倍に増加しています。 開発秘話！ 当初発酵黒にんにくを作るために、 日本で二番目ですが「にんにく」に詳しい青森県上北群七戸町の町屋栄之介さんの 青森県産福地ホワイト六片種を 発酵黒にんにくを生産している三重県尾鷲市の濱野濱助さんが発酵させています。 発酵方法も５年かけて牛乳や醤油に漬け込んでみたり糖漬にしてみたりと、思いつくものは何でもしましたが、「にんにくの力が強くて菌に勝手しまうんですわ」とすべて失敗。 しかしとある日放っておいた「にんにく」が偶然黒くてきれいに発酵していました。 このことヒントに 「にんにくを発酵させるのではなく、発酵の手助けをしてあげよう」と言う発想の転換が生まれ、成功につながりました。 普通のにんにくサプリメントでは満足できなかった方… マカに含まれるアミノ酸が、にんにくのパワーを後押しします。生命力の強いこの２つの野菜は多くの成分を含み、毎日の活力をサポートします。
松つぁんの健康セレクト
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