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山形市大郷地区の畑で、完全無農薬栽培で育てた「キラリボシ」という菜種だけで作った、まったく混ざりもののない菜種油です。キラリボシは2004年に品種登録された比較的新しい菜種ですが、心肺機能に障害を引き起こすエルシン酸を含まないのが大きな特徴です。また悪玉コレステロールを低下させるといわれる「オレイン酸」を多く含んでいます。成分的にはオリーブオイルに近く、ドレッシングや炒め物、揚げ物まで幅広くお使いいただけます。安心安全で美味しい植物性油ですので、どうぞお試しください。
やまがたファーム
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