小千谷伝統の手打ちへぎそば

小千谷産へぎそば(乾麺)20人前


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布海苔（海藻）をつなぎに使い、一昼夜をかけ乾燥させた麺はツルツルとしたのど越し、風味豊かな食感です。そば粉はタンパク質、ビタミンB1・B2を多く含んでおり、美容と健康にも最適です。先代から伝えられた手法でそば打ちを行っている、新潟県が誇る小千谷の名産品です。同じ生産者（和田亮一さん）の作品と同梱可能。

新潟コシヒカリ 新潟こだわり市場
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