鹿児島県産 有機栽培 砂丘らっきょうです。
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日本三大砂丘のひとつでもある吹上浜の近くで栽培されたらっきょう。 昔から干ばつや塩害で作物が出来ないとされていた砂丘でも育つほど、らっきょうは生命力が強い作物です。 砂地で育ったらっきょうは色白で繊維が細かく、シャキシャキ感が味わえるのが特徴。 今では健康食品として多くの方に親しまれている砂丘らっきょうを、 化学肥料・農薬を使用せずに有機栽培で育てています。 らっきょう特有のにおいのもとは、「アリシン」という物質。 これはビタミンＢ1の吸収を助けて疲労回復や滋養強壮に良いだけでなく、免疫力を高めて、がんの予防にも効果があると言われています。 また、食物繊維の一種でダイエット効果のある「フルクタン」という成分も含まれています。 これらの栄養素は水溶性であるため、加熱したり長い時間水にさらすと失われてしまいます。 お漬物にして頂くのもとても美味しいですが、旬のらっきょうの栄養素を丸ごと頂くために、生で、もしくは短時間の調理で召し上がってみませんか。 冷蔵便にてお届けします。 出荷前に根と芽を切っておりますが、らっきょうの生育が早いため、すぐに伸びてきます。 お届け後はなるべく早めにご利用くださいませ。
地球畑
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