世界三大ハムスペインの〈ハモンセラーノ〉熟成の生ハム
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塩漬けにした豚肉を長期間気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させます。主に改良種の白豚の後脚から作られ鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴です。 ハモンセラーノは美味しさ、成熟期間中に熟成したその複雑な風味と香りがすばらしいばかりではなく、自然食であり、栄養が豊富な健康食品でもあります。ハモンセラーノの切り口はピンクから紫がかかった赤色をしており、肉は僅かに繊維質で比較的低脂肪です。脂身は黄色味がかった白い色で、香りが良く、非常に引き締まっていながらつやがあります。 ■生産国・加工地 スペイン・スライス加工《日本》（?カルネボーナ ■製造・輸入元 INDUSTRIAS C遵欒NICASPenefrisa S.L（スペイン）輸入元：トップトレーディング?) ■原材料 豚もも肉（スペイン産)、食塩、砂糖、発色剤（硝酸K,亜硝酸Na)、酸化防止剤（ビタミンC),ｐｈ調整剤 ■賞味期限 製造日から１８０日 ■保存方法 −１８℃以下冷凍保存 活でのお届けですので、到着後速やかに調理の上、お召上がり下さい。（到着の状態で少しの間保存可） ■アレルゲン 豚 ■熟成生ハムスライス（スペイン・ハモンセラーノ製/燻製熟成)（500g/約35切れ）
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