鴨肉
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鴨の中で一番大型種のバルバリー種。肉の量、質ともに優れておりフランス国内の飼育鴨の約9割を占めるもっともポピュラーな品種です。中でもオス鴨はカナールと呼ばれ、鴨本来の風味が豊かでカネットよりしっかりとした味を生かしたお料理に。 【名称】 フィレドカナール(バルバリー種鴨雄ムネ肉) 【産地】 フランス産 【規格】 300-350g 【保存】 冷凍 【賞味期限】 出荷日から約1年(未開封) ※出荷日から半年保証。 【ご注意】 冷蔵品・常温品と同梱できません。
ごちそう名人
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