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★オーストラリア産の業務用蚕豆（そらまめ）です。 ★2012年度産 ★食用にされております。塩ゆでするか、さやごと焼いて、中のマメをそのまま食べます。揚げて塩をふったものは「いかり豆」と呼ばれます。また、煮物や炒め物、スープなどに広く用いられ、アジアでは豆板醤の原料として利用されております。ヒヨコマメと共に、中東のファラフェルの材料にもなります。 ★内容量1袋1Kg（業務用大袋タイプ） レビューのおまけは、1種類の商品につき1つとさせて頂きます。（システム上1回しか記載できません） 賞味期限 2年 保存方法常温 原材料 蚕豆（オーストラリア産） 規格が大きい為、メール便対応はできません。
食べもんぢから.Yahoo!店
ショップの評価：
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茹で加減が。。。。
ちょっと固いかなと数分火に掛けていたら崩れてしまいました。皮を取り除いてスープにしたので無駄にはならなかったのですが、ちょうどいい茹で加減が解るまで時間がかかりそうです。
7月27日 9:07 
4.11
