あわ

○【送料無料】【メール便】 平成24年 岩手県産 白もちあわ 【150g】

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あわはイネ科エノコログサ属の雑穀です。モチ種とウルチ種があり、モチ種のもちあわはチーズのような食感になることから「チーズミレット」とも呼ばれています。米が伝わる以前から栽培されており、ひえと並んで日本最古の作物です。もちあわには鉄分がレバーとほぼ同じ割合で含まれています。ほかにも、脂肪燃焼や皮膚の健康を助けるパントテン酸など、女性に嬉しい栄養素がたっぷり。お米と炊くとモチモチとした雑穀ごはんになります。炊いたもちあわに餡をかければ「あわぜんざい」、塩を加えれば「とろけるチーズ」としてピザなどにもお使いいただけます。 店長の一言:粒の色は黄色が一般的ですが、黒や赤、オレンジなど様々な色のアワがあるそうです。 ●名称:あわ ●原産地名:岩手県 ●産年:平成24年 ●賞味期限:包装年月日より2年 ●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

豆・雑穀の専門店 すずや
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