番茶
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阿波番茶の製法は全国的にも珍しい「後発酵茶」と呼ばれ、真夏に手作業で摘んだ茶葉を蒸して揉んだあと、木桶で漬け込み、10日〜2週間程度乳酸発行させ、数日後これを天日乾燥させます。主に発酵するのは乳酸菌で、お腹に優しく、カフェインがほとんどないのが特徴です。小さなお子様・お年寄りにも安心してお飲みいただけます。また、免疫力を高め現代病を撃退することで注目されているカテキンも豊富に含まれ、健康茶としても人気です。徳島県上勝神田(じでん)地域の阿波番茶(晩茶)です。 内容量：120g 原材料名：茶(国産/徳島県産） 賞味期限：約6ヶ月 製造元：上勝神田茶生産組合 ◆包装・熨斗(のし)不可
徳島県物産センター
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