コーヒー
20 ポイント
パナマはコスタリカとコロンビアに挟まれた、北海道よりも小さな国です。パナマにコーヒー農園がはじめて登場したのは1870〜90年にかけてと言われています。 コーヒーの栽培地は1,000〜1,700mの高地で、主にコスタリカとの国境に近いパナマ最高峰のバルー火山周辺に点在しています。火山灰性土壌、冷涼な気候、豊富な水、理論的な栽培と整った設備での精製により、高品質なコーヒー豆が沢山生産されています。生産量が少なく、知名度の低い産地でしたが、「ゲイシャ品種」が注目されたのをきっかけに、世界中に認知されるようになり、現在ではコーヒー栽培の有名な国となりました。パナマのコーヒーは、大粒な豆で、切れのある酸味と適度なコクを持っており、浅煎り、中煎りでも渋みが出ない点が特徴です。
PREMIUM MALL
ショップの評価：
