香味の調和の取れたまろやかな味わい
35 ポイント
通常、高度精白米を使用する大吟醸に不向きといわれる山廃仕込みに、あえて挑戦して仕込んだ酒です。 盛夏を越え秋口まで熟成させており、秋上がりする大吟醸です。 香味の調和の取れたまろやかな味わいが楽しめます。平成18年より白山菊酒に認証されました。 ※こちらの商品は、受注発注商品となりますので少しお時間を頂きます。 《成分値》 ■原料米 山田錦（兵庫県） 45％ ■精米歩合 五百万石（石川県）45％ ■日本酒度 ＋6 ■アルコール分 15.8％ ■酸度 1．3 ■アミノ酸度 1．1 ■使用酵母 自社培養 金沢系
林屋酒店
ショップの評価：
