製菓用トッピングチョコ、チョコ類
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最初は苦味がやさしく、ゆっくりとカカオのしっかりとした風味が出ます。 エクアドル・ベネズエラ・トリニダッド・コートジボワール産のカカオ豆のブレンド。 ミッシェル・ショーダン共同開発 ガナッシュ、ムース、焼菓子、アイスクリーム、シャーベットなどに。 ベストな保存＝温度１５〜１８℃、湿度６５％未満。 ■名称：クーベルチュール アカリグア カカオ７０％ ( Chocolat de Couverture acarigua 70% cacao ) ■内容量：１ｋｇ ■原材料：カカオ、カカオバター、砂糖、大豆レシチン（乳化剤）、ヴァニラ ■種別：エクストラビター ■テンパリング：２８〜３２℃ ■原産国：フランス ■お届け：夏季【冷蔵便】／冬季【常温便】でお届けします。
casa iberico カサ・イベリコ
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