小麦粉不使用、米粉100％で作ったうどんです。
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小麦アレルギーの方でも召し上がれる米粉麺です。 アレルギーを誘発すると言われているレベルのタンパク量は本製品には含まれておりませんが、 重度の小麦アレルギー症状をお持ちの方は医師とのご相談のうえ、少量ずつお試しください。 米粉で作ったうどんタイプの平打ち麺です。 うどん、特にあんかけうどんや、平打ちパスタとしてクリームパスタやカルボナーラに使ってもソースとよく絡んで美味しいですよ。 米粉をα化していないので、噛むとアルデンテのように歯応えも良く、ツルンとした舌触り。 米粉100％使用なので、モチモチ感も楽しめます。小麦、そば粉不使用米粉専用ラインで製造しております。
ちょっとセレブな米屋
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