〜 国産の鮎の内臓だけを使用したにがうるか〜
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●わずかにその体重の１０〜１５％しか採れない 国産のあゆの内臓を集めて作った貴重な塩辛『にがうるか』です。 ●渋み、苦味に特徴が有り、その強烈で個性的な味は、食する人の好悪を大きく分けますが、まさに珍味中の珍味といわれる所以でもあります。
湯川商店 Yahoo!店
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珍味 鵜舞屋（うまいや） 鮎うるか 80g
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塩辛
●わずかにその体重の１０〜１５％しか採れない 国産のあゆの内臓を集めて作った貴重な塩辛『にがうるか』です。 ●渋み、苦味に特徴が有り、その強烈で個性的な味は、食する人の好悪を大きく分けますが、まさに珍味中の珍味といわれる所以でもあります。
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