ビールのお供にそらまめいかがですか？
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＜そらまめの基本の茹で方＞ ・さやを剥くとふかふかのベッドに2〜3粒入っているので丁寧に取り出します。 ・豆の黒くなっている筋の部分に包丁で切れ目を入れる。 ・お湯を沸かし、たっぷりめに塩を入れます。 ・沸騰したら豆を入れ、再び沸騰したら火を止めます。 ・茹でたらザルにあげます。 ＜そらまめの基本の焼き方＞ ・さやについている汚れを取り除きます。 ・魚焼きグリルでさやのまま真っ黒になるまで焼きます。 （両面を5分ずつ焼きます。） ・さやに守られているため中身は焦げないのでしばらく蒸し焼きにします。 ・さやを剥いてそらまめを取り出します。 魚焼きグリルの他にも、バーベキュー網で炭火で焼いても美味しいです。 ■名称：空豆（そらまめ） ■産地：千葉県 ■内容量：約1kg ■運送温度帯：クール ■保存方法：乾燥に弱いためポリ袋に入れて野菜室へ保存。 ただし収穫後3日ほどで味が落ちるため、届いたら早めにお召し上がりください。 生のまま、またはかためにゆでて冷凍すれば長期保存も可能です。
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